Çin mutfağı dünyaca tanınan zengin içeriklere sahip bir mutfaktır. Dünyanın en zengin mutfak kültürleri arasındadır. Çin mutfağının vazgeçilmezleri arasında, soslar ve baharatlar bulunur. Her yemeğe göre ayrı bir sos ve baharat hazırlanır. Hemen hemen her et yemeğinde de soya sosu kullanılır. Yemekler zengin besin kaynağına sahiptir ve yemekleri vitaminlidir. Bu özellikleri de pişirme tekniklerine önem vermelerinden alırlar. Bunun dışında yemeklerde renk, aroma, tat, görünüm ve servis şekli çok önemlidir.
text
